fbpx

Doğanın Şifası Thymus (Kekik)

”Doğada her şey var. Keyif, lezzet, şifa…”

Kekik Latincede adı Thymus olan ballıbabagiller familyasındandır. Kendine özgü kokusu ile tanınan çok yıllı bir bitkidir. Boyları 15cm – 40cm arasında değişmektedir. Üst kısımları çok sık çatallı, gövdenin alt kısmı odunsu ve kökleri de saçak şeklindedir. Çiçekleri beyaz, eflatun veya pembemsidir.

Ana vatanı Akdeniz olsa da Ülkemizin çoğu bölgesinde yetişmektedir. Güneşi sevdiği için daha düzlük tepelerde ve kurak alanlarda bulunur.

Sağlığımız için sayısız faydası vardır. Vitamin ve mineral bakımından çok zengin olan kekikte demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez mineralleri ve A – C – E – K – B6 vitaminleri bulunmaktadır.

Kekik

Tarihte:

Tarihte antik yunana kadar uzanan bir tarihi olduğu bilinmektedir. Eski Mısır’da mumyalama işlemi ve parfüm üretiminde kullanılmıştır. Eski Yunanlılar ve Romalılar, peynir ve alkollü içeceklerini tatlandırmışlardır. Güzel kokusundan dolayı tapınaklarda tütsü olarak kullanılmış. Cesaret ve hayranlığın simgesi olan kekik, şövalyelerin kıyafetlerinde motif olarak işlenerek baş tacı yapılmıştır.

Sedef İzmirli

Kekik Çeşitleri:

Yaklaşık 350 türü bulunmaktadır. Kekik türlerinin ortak özelliği, yüksek miktarda uçucu yağ içermeleri ve uçucu yağın ana bileşeni Karvakrol veya Timol olmasıdır. Kekiğe kokuyu bu maddeler sağlamaktadır.

Kekik Çeşitleri:

  • Origanum Onites (Bilyalı kekik, İzmir kekiği)
  • Origanum Vulgare (İstanbul kekiği, Kara Kekik)
  • Origanum Minutiflorum (Sütçüler kekiği)
  • Origanum Majorana (Beyaz kekik, Alanya kekiği)
  • Origanum Syriacum (Dağ kekiği)
  • Coridothymus Capitatus (İspanyol kekiği)
  • Thymus Eigii
  • Thymus Vulgaris
  • Thymus Sepyllum ( Yaban Kekiği)
  • Satureja Spicigera (Trabzon Kekiği)
Kekik Yağı

Ülkemizde en çok bilinen ve tüketilen kekik çeşitleri:

  • Yaban Kekiği
  • İzmir Kekiği
  • Yayla Kekiği
  • Dağ Kekiği
  • Kara Kekik
  • Beyaz Kekik
  • Sivri Kekik
GÖZAT  Deniz Kayağı Nedir?

Et yemeklerine nasıl bir lezzet kattığını biliyoruz. Doğa yürüyüşlerinizde topladığınız kekik kamp ateşinde pişireceğiniz et yemeklerinize ayrı bir tat katıyor. Ancak, temiz hava iştahınızı açtı ve kamp ortamının verdiği keyifle yemeği biraz fazlamı kaçırdınız?  Mideniz ağrıyor ve hazımsızlık mı çekiyorsunuz?

O zaman bir kekik çayı keyfinizi yerine getirecektir…

Kekik Çayı Tarifi:

Malzemeler:

  • Kekik
  • 1 Bardak Sıcak Su

Hazırlanışı:

Bir fincan Kaynatılmış suya 1 Tatlı kaşığı kekik ekleyin ve 10dk dinlenmeye bırakın. Fincanın üzerini kapatın ki içerisinde ki önemli uçucu yağlar buharlaşmasın… Dinlenme sonrasında fincanı süzerek çayınızı içebilirsiniz. Kekik çayı için günde 2-3 fincan tavsiye edilmektedir. Fazlası rahatsızlık verebilir.

Kekik Çayı

Ayrıca kekik çayınıza bal ilave ederek tatlandırabilirsiniz. Bal ile tatlandırılan kekik çayının ödeme iyi geldiği bilinmektedir. Doğada iken boğazınız ağrımaya başladı ya da ağız kokunuzdan rahatsız oldunuz. Bununda çaresi kekik gargarası… Kekik antiseptik iltihap önleyici bir bitki olduğu için bu tür durumlarda da kullanılmaktadır.

Kekik Gargarası Tarifi:

Malzemeler:

  • Su
  • Kekik

Hazırlanışı:

Bir fincan suya bir tatlı kaşığı kekik ekleyip 5 dk kaynatın. Kaynatma işlemi bittikten sonra demlenmesi için bekleyin ve su ılık hale geldikten sonra süzerek gargara yapabilirsiniz. Hazırladığınız bu tarifi bir kap içerinde muhafaza ederek gün içinde tekrar kullanabilirsiniz.

Yine mikrop önleyici özelliğinden dolayı doğada ki yaralanmalarınızda dezenfekte etmek amacıyla kullanabilirsiniz. Tabi ki yaralanmamanız ve doğada her zaman keyifli vakit geçirmeniz dileği ile…

Not: Hamileler ve guatr rahatsızlığı olanlar kullanmamalıdır.

‘’Unutmayalım bitkiler şifadır fakat her şeyde olduğu gibi bitkileri de kararında ve ölçülü kullanmalıyız…’’